Boka in tisdagen den 10 december i almanackan!
Då går AWK Whiskys årliga öppna provning av stapeln och det här gången får vi fint besök. Det är Highland Parks mångåriga brand ambassadör, Martin Markvardsen som besöker oss och temat blir självklart Highland Park. Mer info kommer löpande men det går bra att anmäla sig redan nu om man vill vara säker på en plats. Kolla med vänner och bekanta och sprid informationen.
Hej på er,
Här kommer en uppdatering om whiskykalendern. I nuläget är 15 platser tecknade och det finns således 8 platser kvar. Nu släpper jag det helt fritt att boka fler än en plats om man t ex vill ge bort en julklapp till någon. Påminner också de som har bokat redan att betala då jag börjat köpa in dyrgriparna.
Ännu ingen mer info om Highland Park den 10 December men det lutar åt att vi kommer att vara i en av längorna intill Kråks värdshus den här gången. Vi diskuterar också om man kanske skulle skippa maten då det är en tisdag kväll för att kunna sluta i god tid. Vad tycker ni om det?
Ja, nu var det ett tag sedan sist men till våren ska vi bege oss tillbaka till Skottland. Vi har siktat in oss på den långhelg då Speyside Whiskyfestival äger rum (29/4 – 4/5). Tanken är att vi åker tisdag kväll eller onsdag (beroende på flyg) och hem måndag kväll eller tisdag av samma skäl dvs flygtiderna. Det som är bra är att fredagen är en sk röd dag så den är man ledig ändå.
Tanken är att vi ska bo på Speyside hotell i Grantown on Spey, mitt i hjärtat av Speyside. Vi har en bus med chaufför som tar oss runt och guide när så behövs. Ni kan se på bilderna hur hotellrummen ser ut. Programmet för festivalen släpps i vår så exakt vad som kommer att besökas får vi återkomma med men jag kan lova att det kommer att bli en oförglömlig resa. Vi flyger till Edinburgh och därifrån blir vi antingen upphämtade där eller så tar vi tåget till Aviemore (ca 3 mil från slutdestinationen) och blir upphämtade där. Tanken är att en av dagarna göra en naturutflykt i bergen för de som så vill med en lokal bergs guide. Vill man inte detta stannar man kvar och botaniserar bland pubarna i Grantown on Spey.
Allt är ju inte klart än men så som det ser ut just nu är kostnaderna följande:
I nuläget är vi 8 personer men det finns några platser kvar. Är man inte medlem kan man ju enkelt bli det om ni känner någon som skulle vilja vara med på detta. Vi har inte satt någon deadline i nuläget men det är först till kvarn som gäller så vänta inte för länge med att anmäla er.
Mvh Björn
Ja, då var alla detaljer klara för årets öppna provning med AWK Whisky. Tyvärr har vi blivit tvungna att byta bort den mysiga lokalen på Jula hotellet då de inte längre accepterar alkoholutskänkning om inte de själva köper in den (nya regler säger de). Vi kommer aldrig att klara av de kraven fullt ut då fatprover och privatköpta buteljeringar ingår i de flesta av våra provningar. den lokal vi nu ska vara i ligger på Skaraberg och heter Gullklövern. Den ligger mittemot Hemmansvägen 3, alldeles intill Rikets sal.
Att provningen hålls en tisdag kväll beror på att vi har fått möjligheten att ta hit Highland Parks mångåriga brand ambassadör, Martin Markvardsen som kommer att hålla i provningen och berätta en hel del historier om Orkney och Highland Park. Då de flesta ska upp och jobba dagen efter så blir det en ren whiskyprovning utan förtäring denna gång så att vi kan avsluta i tid. Provningen börjar 18.00
De sorter vi kommer att prova under kvällen är:
Priset landar på 350 skr för medlemmar i AWK Whisky och 450 skr för icke-medlemmar. Självklart kan man bli medlem under kvällen och får då dra av den extra 100-lapp man betalat på medlemsavgiften. Man blir då medlem för resten av året samt hela 2020.
Anmälan sker till
bjorn.almersved@hotmail.com eller 070-2087773
Ja då har det blivit dags att presentera den första whiskyn i årets kalender.
Clynelish 2005
Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice cask strength 55,2% alc
Batch 19 gav 268 flaskor, varav 60 letade sig till Sverige, från en refill sherry hogshead casknr 16602103
Fylld 2005 och buteljerad 1 april 2019 dvs 14 år. Inga färgämnen och ingen kylfiltrering
Connoisseurs Choice-serien räknas till de mest berömda bland skotska whiskyserier. Den lanserades 1968 och firades med ett rungande 50-års jubileum förra året. Sedan 1968 har mer än 2.000 unika Connoisseurs Choice-buteljeringar gjorts med whisky från nästan 100 olika destillerier.
Ardbeg Traigh Bhan 19 years
Lagrad på en blandning av Amerikansk ek och oloroso sherry fat. Small batch release – Batch TB01 – lagd på fat 15/3 år 2000. Inga färgämnen och ingen kylfiltrering, 46,2% alc
Den heter Ardbeg Traigh Bhan vilket ska uttalas ’Tri-Van’ och inspirationen kommer från Traigh Bahn, lokalt känt på Islay som Singing Sands, och dess vackra vy.
Port Askaig 28 years
Inga färgämnen och ingen kylfiltrering. 45,8% alc. Bourbon cask
Distillers, from a small, specially selected batch of refill American oak hogsheads.
Den nästan legendariske whiskysamlaren Suhkinder Singh är välkänd för många, speciellt genom sin butik The Whisky Exchange. Under senaste åren har man börjat buteljera whisky under egen etikett, med moderbolaget Speciality Drinks som producent. Serien Port Askaig är namngiven av hamnen som ligger på öns östkust. Vilket destilleri som använts till denna singel malt är dock inte officiellt.
Jag gissar på Caol Ila
Ja, då har det blivit dags för finalen och det är verkligen något alldeles extra. Världens bästa whiskey – alla kategorier 2019
Teeling irish single malt 24 years
Har lagrats i en blandning av bourbon och sauternesfat. En av 5000 flaskor – Sverige fick 30 st. Icke kylfiltrerad. 46% alc. Detta är en av de äldsta irländska single cask whiskeys som någonsin släppts. Från Dublin. Teelings 24-åring destillerades 1991 och har lagrats på bourbonfat i 21 år och slutlagrats i 3 år på Sauternevinfat. Den dubbla fatlagringen ger ett extra djup av fruktighet som kompletterar den lilla antydan av rök som finns i whiskeyn då man använt en liten andel rökt malt.
Så här stod det i ”Allt om whisky” för ett tag sedan:
Teeling Whiskey 24 Year Old Single Malt utnämndes nyligen till världens bästa Single Malt. Nu finns den åter i lager och kan beställas via Systembolagets beställningssortiment. Fast det finns bara trettio flaskor…
Teeling Whiskey skrev historia i mars i år när deras 24-åring tog hem priset som världens bästa Single Malt. Det är första gången någonsin som ett irländskt destilleri vinner det prestigefyllda priset. Kategorin Single Malt har länge varit förknippat med skotsk whisky och på senare år även japansk. Att Teeling Whiskey vinner priset är en rejäl fjäder i hatten, inte bara för Teeling, utan för hela den irländska whiskeyindustrin.
Först och främst vill AWK Whisky önska alla nya och gamla medlemmar ett riktigt gott nytt år där vi hoppas att ni får många sköna stunder, kanske tillsammans med en god dram.
Vill också passa på att meddela att det är dags att betala in medlemsavgiften för 2020 (detta gäller inte nya medlemmar som gick med sent under året 2019 – i deras ingår medlemskapet för 2020). Som tidigare är medlemsavgiften 250 skr. Håll utkik för snart kommer info om årets första provning samt en inbjudan till informationsträff för de som reser med till Speyside i vår. Ni har några dagar på er att anmäla intresse för resan – det finns i nuläget några få platser kvar. Vi är 9 personer i detta nu.
Årets första provning blir lite förskjuten och inträffar fredagen den 21 februari så boka in detta datum i kalendern. Platsen blir densamma som den senaste provningen dvs Gullklöverns samlingslokal på Skaraberg. Provningen kommer att starta 18.30 och det som kommer att provas denna gång är 6 st Caol Ila. Exakt vilka är inte klart i skrivande stund men priset kommer att landa på ca 350 skr och för det får man inte bara whisky utan även en bit mat och en öl därtill (ej heller helt klart exakt vad i nuläget). Precis som vanligt tar vi med klubbens whiskybar och då det är årets första provning kommer vi att auktionera ut en del ”slattar”. Exakt vilka kommer att presenteras på sidan lite längre fram.
Provning nr 2 kommer att hållas fredagen den 8 Maj och temat för den kommer att vara G & M Connoisseurs Choice. Då firar vi att AWK fyller 12 år som whiskyklubb.
När det gäller höstprovningen i september har vi tänkt lyssna in vad ni medlemmar har för önskemål. Därför skulle vi gärna vilja veta om det är någon särskild whisky, något tema, någon spännande kombo ni skulle vilja ha på en provning. Är det vertikalprovningar av en särskild sort, är det någon speciell whiskytyp ex singlemalt, irländsk, japansk, bourbon, blended whisky eller är det någon mat & whiskykombo som eftersöks. Svara gärna på: bjorn.almersved@hotmail.com alt sms till 070-2087773
Sedan så undrar vi om det kanske finns någon av er som har en eller flera whiskyflaskor stående hemma som ni skulle vilja ha med på en provning framöver. Vore ju lite roligt med intressanta flaskor från er medlemmar. Har ni någon flaska ni kan tänka er att sälja till klubben för att ha med på en provning framöver så hör gärna av er – det är ju roligare att dela upplevelsen med likasinnade.
Som vanligt åker vi till Wiggersvik sista helgen i augusti – mer info kommer.
Hej på er. Här kommer ett erbjudande om whiskyköp för medlemmar
Det är min vän Magnus Fagerström som erbjuder följande:
Det är en Ben Nevis från 1995, sherrycask, 53,2%. Det är en mjuk och välbalanserad whisky där sherryn inte tagit över för mycket. Sherry, kakao, russin, sylt, choklad och lite ekkryddig. Ingen sherrybomb, men ändå mycket sherrytoner, men som sagt i balans med destillatet. En whisky som är lätt att njuta av!
Den andra är en käftsmäll från Laphroaig lagrad på refill sherryfat, men den är väldigt ljus, så inte mycket sherrytoner i den. Destillerad 2012, så en ganska ung sak, men ändå inga som helst new make eller finkeltoner. Istället är det en röksmäll med en hel del aska, sot, en viss maltighet och en bra sötma. Den håller 55,2% och tåler vatten om man vill späda den lite.
Ben Nevis 1995, sherry, 53,2% = 1895 kr/styck
Laphroaig 2012, refill sherry, 55,2% = 950 kr/styck
Båda är Single cask, no chill-filtering och no colour, så klart.
Först till kvarn… Anmälan sker till mig senast sön 19/1. Betalning tas in när vår beställning är bekräftad
OBS! Anmälan är bindande Vi vet inte exakt idag när vi kan få flaskorna, men räkna med betalning i slutet på januari eller möjligen i februari och leverans i mars-april.
Ja, då börjar en del saker falla på plats inför årets första provning. Datumet är fredagen den 21 februari och platsen är samma som vi var på när vi provade Highland Park i december. Det är Gullklöverns lokal på Hemmansvägen 3 på Skaraberg. Priset landar på 350 skr och för det får man 6 olika whiskys samt en bit mat med en öl till.
Maten blir en kallskuren färdig tallrik med tre sorters kött – kalkon, fläskfile samt rostbiff. Till detta serveras potatisgratäng, smör och bröd.
Whiskyn är inte riktigt klar än men det kommer att bli en vertikalprovning av Caol Ila. Det som är klart när det gäller whiskyn är:
Caol Ila 15 years unpeated, 59,1%
Caol Ila 14 years Connoisseurs choice G&M, 54,7%
ytterligare 4 whiskys ska presenteras men vi kommer även att auktionera ut 11 whiskyslattar under kvällen. Det är följande:
Som vanligt tar vi med AWK:s eminenta whiskybar också.
Anmälan går att göra när man vill och betalning görs som vanligt. Glöm inte att skriva namn på betalningen.
Mvh Björn
Ja, då kan vi presentera två whisky till som kommer att vara med på provningen. Det är:
Caol Ila destillers edition 2019, 43%
Caol Ila 8 years sherry butt ob, 61,3%
SWF:s vårbuteljering 2020 Arran Single Sherry Cask, SWF-buteljering #32
Tillsammans med Symposion har SWF fått ett erbjudande om en exklusiv sherry-lagrad Arran på full fatstyrka. Arran, som är beläget i byn Lochranza på ön Arrans nordsida, var först ut i vågen av ”nya” destillerier. När man drog igång produktion 1995 var man faktiskt det första nystartade destilleriet i Skottland på tjugo år. Arran var tidigt ute med spännande fatlagringar och fick tidigt ett mycket bra rykte för sin innovationslust och kompromisslöshet för vilket man bland annat blivit utsedd till Whisky Distiller of the Year.
Fatet som Svenska Whiskyförbundets valt ut var det första som fylldes år 2003 (Cask No 1) och buteljeras nu på full fatstyrka efter sjutton års lagring på sherryfat. Förutom klassisk sherrykaraktär kännetecknas denna elegant sammansatta whisky av tydlig fatkaraktär med inslag av mörk choklad, arrak och mogna sommarbär.
Arran Single Sherry Butt 2003 bottled for SWF Årgång: 2003. Destillerad 3 april. Alkoholhalt: Ca. 60,1%. Ej kylfiltrerad och ej några färgtillsatser 1 st Sherry Butt Pris: 1 249 kronor Specialdesignad etikett och presentlåda för SWF Leverans är planerad till juni 2020. Anmälan senast den 1 april
Hej på er,
Jag (och flera medlemmar i klubben som jag mötte) hade en trevlig dag på Öl- och Whiskymässan i Skövde igår. Det resulterade bl a i att klubben bestämde sig för att köpa ett 40-litersfat från High Coast distillery. Det är deras rökiga recept som läggs i ett nytt fat som innehållit Moscatelvin i 15 månader. Detta är ju något som bl a Caol Ila och Lagavulin gjort med stor framgång i sina distillers edition. Det fanns väldigt få Moscatelfat och då mässpriset var mycket gynnsamt bestämde vi oss för att slå till. fatet kommer att ge ca 65 flaskor á 50 cl och slutpriset buteljerat och klart kommer att hamna strax under 600 skr/flaska. detta kan jämföras med Smögen whisky som hamnar 200 skr högre per flaska så förstår ni att detta är ett mycket bra pris. Eftersom klubben också ska punga ut med kostnaden för refill på vårt Smögenfat (finns några flaskor kvar att tinga på om man vill) så behöver vi plocka in cash för merparten av Moscatelfatet redan nu (istället för hälften nu och hälften vid buteljering). Jag vill att man anmäler till mig hur många flaskor man är intresserad av i Moscatelfatet (eller Smögen). När man får en bekräftelse från mig att man fått sina flaskor betalar man in 500 skr per flaska för Moscatelfatet. Det innebär att man bara har en knapp hundring kvar att betala vid buteljering. Smögen återkommer jag med lite senare.
Mvh Björn
hej på er i dessa oroliga tider,
Hoppas ni har hälsan och mår bra – vi får tro att detta blåser över snart så vi kan återgå till ett mer normalt levene. Jag blev hemskickad från jobber i fredags då jag var lite snuvig – det känns lite som vi har blivit väldigt hysteriska kring detta. Jag vill passa på att uppdatera er om whiskyläget i AWK när ni är hemma (kanske) och har lite tid.
Det finns i nuläget 7 flaskor kvar som inte är upptingade på vår refill av Smögen. Jag vill också be er som inte betalat ännu att göra det i veckan då jag måste ut med en hel del pengar till nästa helg. (Man betalar 600kr per flaska nu och ca 200 vid buteljering)
Många av er har ännu inte hämtat det buteljerade fatet från Smögen (det står hemma hos mig och väntar)
Det finns ett nyköpt Moscatelfat á 40 liter från High Coast (fd Box) som klubben köpt att tinga flaskor i. (Man betalar 500kr per flaska nu och ca 100 vid buteljering)
SWF erbjuder en 17-årig Arran till oss whiskyklubbar om det är av intresse. Kostar ca 1250kr per flaska.
Jag vill bara meddela att AWK ställer in vårprovningen den 8 Maj pga den rådande situationen i samhället. Vi återkommer med information om kommande aktiviteter så snart livet återgått till mer normala aktiviteter. AWK hoppas att ni alla håller er friska och rekommenderar en dram invändigt för att komplettera det ymniga bruket av handsprit.
Mvh Björn
Hej på er,
Jag har förstått att många saknat våra whiskyprovningar så därför tänker jag nu åtgärda det. Boka in fredagen den 18 september i almanackan – då blir det whiskyprovning och en liten matbit på Brunsbo Gästgiveri och biskopsgård (ligger ca 3,5 km utanför Skara mot Axvall).
Vi kommer att sitta varannan plats (med tanke på Corona) i deras stora växthus som man också kan öppna upp så det blir luftigt. Vi kommer också att få maten dit ut. Jag kommer att lägga upp bilder på hemsidan så ni kan se hur det ser ut.
Det är i nuläget inte klart exakt vad det blir för mat men det återkommer jag med. Det jag behöver veta i nuläget är om någon har några matallergier eller andra preferenser. Dryck till maten får man köpa själv av restaurangen.
Whiskyn kommer att bli 5 st ur Connoisseurs Choice serien från Gordon & MacPhail (mer info kommer senare). Självklart har vi med oss vår eminenta whiskybar också. Det går bra att anmäla sig redan nu. Sista anmälningsdag är mån 14 september.
M.v.h. Björn Almersved AWK whisky
